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Presa Joselito trenzada con cebollino chino
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Recetas Seiji Yamamoto
Tokio · Japón
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Buñuelos de pulpo con masa Hiryuatama
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Desayuno EGGBOT
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Sushi de dos sabores
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Excelente sopa de fusiones aromáticas
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Hamburguesas Ryugin
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Fideos de carne Inaniwa aromatizados con cidra y aceite de puerro
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Sabrosa crema de huevo al vapor con aroma de trufa
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Secreto Joselito con huevo batido sobre plato de cerámica
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Sukiyaki de presa Joselito al estilo teppan muy caliente con acompañamiento de champiñones Matsutake
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Fideos de té fríos al estilo Joselito
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Tofu al estilo Joselito
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Abanico Joselito cocido a fuego lento con lujosos champiñones Matsutake y ventresca Joselito
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Solomillo Joselito Ryugin con acompañamiento de "salsa de soja con wasabi" con Jamón Joselito
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Bol de pastelitos al vapor elaborados con lomo, solomillo y ventresca Joselito
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Shabu-shabu presa Joselito asada con salsa de piñones
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Envuelto secreto Joselito asado a la parrilla en champiñones Matsutake asados
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Pluma Joselito a la parrilla de carbón y ahumado con humo de olivas y acompañamiento de boullabaisse de Jamón Joselito y salsa de soja
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Mochi frito coronado con Secreto Joselito
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Lomo Joselito decorado con alga quelpo fría y acompañamiento de gelatina y crujientes de Jamón Joselito
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Tartar Ryugin
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Solomillo Joselito y buñuelos ligeros de erizo de mar crudo al estilo de Hokkaido envueltos en papel de arroz y perilla con puré de pimientos Manganji y soja verde
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Ventresca Joselito y decorado con crisantemos al aroma de Asia
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Sushi de Presa Joselito prensado a mano con vinagre de manzana
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Lomo y presa Joselito al estilo Sashimi de pez globo con acompañamiento de Jamón Joselito en salsa ponzu
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