Palmeras horneadas con crema de chorizo y chorizo Joselito
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INGREDIENTES:
4 láminas de hojaldre horneado para palmeras.
8 lonchas de chorizo Joselito.
80 g de chorizo bien picado.
150 g de crema de almendras.
2 g de pimentón picante.
40 ml de zumo de pimiento rojo.
2 cáscaras de limón ralladas y jugo exprimido.
20 ml de aceite de oliva.
Saté en polvo y sal.
PREPARACIÓN:
Preparar una crema suave con el chorizo picado, la crema de almendras, el zumo de pimiento, el aceite de oliva, las ralladuras de limón, el jugo y el saté en el Pacojet.
Aderezar la crema sobre las palmeras de hojaldre horneadas y disponer el chorizo joselito por encima. Adornar con aceitunas verdes españolas.
