INGREDIENTI:
Diversi tipi di carne cotta
Chutney di cipolla
Minestra di prosciutto bollito
Funghi matsutake
Foglia d'oro
Chips di prosciutto
Pane tostato
PREPARAZIONE:
1. Tritare finemente i vari tipi di carne e farli rosolare finché non diventano croccanti.
2. Mettere (1), la minestra di prosciutto e i funghi matsutake tritati in una pentola, farli bollire e adagiarci sopra un uovo alla coque.
3. Mettere il chutney di cipolla e (2) sopra il guscio dell'uovo e chiudere il tutto con una foglia d'oro.
4. Servire con chips di prosciutto crudo e pane tostato.
