Ingrédients:
Différentes viandes cuites
Confit d'oignons
Soupe de jambon bouilli
Champignons matsutake
Feuille d'or
Lamelles de jambon
Pain grillé
Préparation:
1. Couper finement différentes viandes et les faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
2. Mettre (1), la soupe de jambon et les champignons matsutake coupés dans une casserole, faire bouillir, et placer un œuf à la coque par dessus.
3. Placer le confit d'oignons et (2) sur la coquille de l'œuf, et attacher avec la feuille d'or.
4. Servir avec des lamelles de jambon cru et du pain grillé.
