Хоселито "Caña de Lomo" на хлебе из тыквенной пены с семенами горчицы
Ver video Receta
Print Recipe
Поделиться
100 г высушенной в замороженном состоянии пены мускатной тыквы
80 г крема из мускатной тыквы
100 г умеренно соленого Хоселито "Caña de Lomo"
30 г семян горчицы на 12 часов замочить в воде
250 мл свежего яблочного сока
Жареные тыквенные семечки
Дикорастущие пряные травы и цветки в соответствии с временем года
Семена горчицы достать из воды и варить до мягкости в яблочном соке при умеренной температуре.
Тыквенную пену разделить на кусочки и сверху украсить тыквенным кремом, затем капельки крема посыпать жареными тыквенными семечками. Умеренно соленую "Caña de Lomo" тонко нарезать и разложить на кусочках тыквенной пены с кремом. Сверху положить мягкие семена горчицы. Завершить оформление дикими цветками и/или травами.
