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1 persona
20 g burro
20 g panna
q. b. sale, pepe
1 persona
Uovo strapazzato
1 uovo20 g burro
20 g panna
q. b. sale, pepe
Pancetta Joselito
Tagliare tre fette sottili di pancetta Joselito e disporle a forma di rettangolo.Uovo strapazzato
Cuocere l'uovo strapazzato a bagnomaria con una spatola e versarlo al centro del rettangolo di pancetta. Rotolare il tutto come un'omelette e impiattare.Prima di servire, passare il lardo qualche secondo sotto il grill.
