Plat
1 personne
Panceta Joselito
Œuf brouillé
1 œuf
20gr beurre
20gr crème
PM sel, poivre
Panceta Joselito
Tailler trois fines tranches dans l’épaisseur de la panceta Joselito puis les ranger en forme de rectangle.
Œuf brouillé
Faire des œufs brouillé avec le beurre et la au bain-marie et avec une spatule, puis le verser au centre du rectangle de pancetta. Rouler le tout comme une omelette et dresser sur une assiette. Avant l’envoi, faire transpirer le lard quelques secondes sous le grill.
Tailler trois fines tranches dans l’épaisseur de la panceta Joselito puis les ranger en forme de rectangle.
Œuf brouillé
Faire des œufs brouillé avec le beurre et la au bain-marie et avec une spatule, puis le verser au centre du rectangle de pancetta. Rouler le tout comme une omelette et dresser sur une assiette. Avant l’envoi, faire transpirer le lard quelques secondes sous le grill.
