Дикие альпийские пряные травы энд панчетта Хоселито со сладким горошком

На бруске неравномерно оформить крем из сладкого горошка в виде каплей различной формы. Между ними положить дикие пряные травы и цветки, а между травами насыпать доведенный до полной готовности сладкий горошек и положить крем из горошка.

Среди всего этого неплотно положить ломтики панчетты, доведённые до комнатной температуры.