Jardim de pedra e ervas selvagens com pancetta Joselito e ervilha torta
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8–10 flores e ervas selvagens variadas de acordo com a estação do ano
16 fatias finas de pancetta Joselito em papel vegetal
75 g de creme de ervilha torta
4 colheres de sopa de ervilhas tortas
Dispor o creme de ervilha torta em gotas de diferentes tamanhos e de forma irregular sobre a pedra. Espalhar as ervas selvagens e flores e colocar as ervilhas pouco cozidas entre as ervas e o creme.
Adicionar livremente as fatias de pancetta à temperatura ambiente.
