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FETT VON JOSELITO-SCHINKEN IN WÜRFEL GESCHNITTEN
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FETT VON JOSELITO-SCHINKEN IN WÜRFEL GESCHNITTEN
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AUSGELASSEN
1. Den Joselito-Schinkenspeck in einer Pfanne auslassen, bis er transparent ist.
2. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
KNUSPRIG GEBRATENER JOSELITO-SCHINKENSPECK
1. Den Joselito-Schinkenspeck in einer Pfanne auslassen, bis er knusprig ist. Darauf achten, dass er nicht anbrennt.
2. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Knusprig gebratenes Schinkenfett verleiht Gerichten eine phantastische Textur. Für knusprig gebratenen Schinken in jeder Form gibt es vielfältige Einsatzmöglichkeiten.. Ideal geeignet, um so einfachen Gerichten wie einem Salat, Artischocken mit Venusmuscheln, Gemüse oder ganz simplen frittierten Eiern eine besondere Note zu verleihen. — KOMMENTAR VON FERRAN ADRIÀ
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