Ingredienser
Svinebov
Rå skinkesuppe
-Bonito-tangsuppe, 500 g
-Hakket iberisk skinke, 150 g
-Revet iberisk skinke
Grøntsager
-Hvid porre
-Gule purløg
-Grønne løg
-Gul citron
-Rosenkål
Sauce
-Mørk sojasauce, 80g
-Strøsukker, 30 g
-Henkogt saké, 100g
-Macadamianøddepasta, 250 g
-Pinjekernepasta, 250g
Tilberedning
1. Hæld den rå skinkesuppe i en gryde, og tilføj de rå grøntsager.
2. Skær det iberiske svinekød tyndt ud.
3. Server retten som den er for dine gæster, eller spis som shabu-shabu af svinekødet og dyppelse.
