Se opskrift
Vild urte-stenhave & Joselito-pancetta med sukkerærter
Se opskrift
Opskrifter Joachim Wissler
Köln · Alemania
Se opskrift
Vitello tonnato af Joselito-svin med bergamotte
Se opskrift
Se opskrift
Rødbede & makrelstriber med Joselito-skinkesaftgelé
Se opskrift
Se opskrift
Piccata af Joselito-svin & stenkrebs med masala tandoori
Se opskrift
Se opskrift
Afsmeltet pancetta-fedt & kerneolie med ristet brød og salchichon
Se opskrift
Se opskrift
Pancetta-brioche med æg og trøffel
Se opskrift
Se opskrift
Blæksprutteret med Joselito-chorizo og sepiablæksprutte hollandaise
Se opskrift
Se opskrift
Marmoreret mascarponeravioli med Joselito-skinke & jævnet skinkesaft
Se opskrift
Se opskrift
Landæg & Joselito-pancetta med trøffel og fennikelcreme
Se opskrift
Se opskrift
Joselito-skinkesaftgelé med tropæolomblomster og ørredkaviar
Se opskrift
Se opskrift
Joselito-skinke med krydderblommer og avocado
Se opskrift
Se opskrift
Joselito-skinkekrustader med løvstikkecreme og asparges
Se opskrift
Se opskrift
Joselito-pluma BBQ & marinerede grøntsager
Se opskrift
Se opskrift
Joselito-pancetta & gedefriskost på hvid chokoladeskorpe
Se opskrift
Se opskrift
Joselito-pancetta & gillardeau-østers med melon
Se opskrift
Se opskrift
Joselito-jægerschnitzel & pancetta med rørhat
Se opskrift
Se opskrift
Joselito caña de lomo på græskarskumbrød med sennepssalat
Se opskrift
Se opskrift
Joselito-abanico pulled pork steam bun
Se opskrift
Se opskrift
Joselito-abanico med marineret spidskålsalat og grillet tomatvinaigrette
Se opskrift
Se opskrift
Syltet hvid asparges med Joselito-chorizo: Caña de lomo & salchichon
Se opskrift
Se opskrift
Bagte butterdejssnacks med chorizocreme og Joselito-chorizo
Se opskrift
