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150 G DE COGUMELOS VARIADOS
1 COLHER DE AZEITE
50 G DE CUBOS DE PRESUNTO JOSELITO
1⁄2 COPINHO DE VINHO DE JEREZ
1 COLHER DE SALSA PICADA
SAL E PIMENTA
PRESUNTO JOSELITO EM FATIAS
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150 G DE COGUMELOS VARIADOS
1 COLHER DE AZEITE
50 G DE CUBOS DE PRESUNTO JOSELITO
1⁄2 COPINHO DE VINHO DE JEREZ
1 COLHER DE SALSA PICADA
SAL E PIMENTA
PRESUNTO JOSELITO EM FATIAS
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1. Das Olivenöl erhitzen und die Joselito-Schinkenwürfel darin sautieren.
2. Den Sherry hinzufügen und reduzieren lassen.
3. Die Pilze säubern, je nach Größe entsprechend klein schneiden und anbraten.
4. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken.
5. Auf einer Platte anrichten und mit den Joselito-Schinkenspänen überstreuen.
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1. Das Olivenöl erhitzen und die Joselito-Schinkenwürfel darin sautieren.
2. Den Sherry hinzufügen und reduzieren lassen.
3. Die Pilze säubern, je nach Größe entsprechend klein schneiden und anbraten.
4. Mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken.
5. Auf einer Platte anrichten und mit den Joselito-Schinkenspänen überstreuen.
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