マッシュルームとホセリート

Ferrán Adriá

マッシュルームとホセリート

Ir ビデオを見る
Ir Print Recipe
Ir 共有する
-
さまざまな種類のキノコ 150グラム

オリーブオイル　大さじ1

ダイス状に刻んだホセリートハム 50グラム

シェリー 1/2カップ

刻んだパセリ　大さじ1

塩・こしょう

スライスしたホセリートハム
-
-
1. 油を熱し、刻んだホセリートハムを加えてソテーする。

2. シェリーを加えて、煮詰める。

3. きのこを洗って、大きさに合わせて刻む。塩をふる。

4. 塩、挽きたてのこしょう、刻んだパセリで仕上げる。

5. お皿に並べ、薄く削ったホセリートハムをトッピングする。
-
close
Email
close