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ホセリートの豚のラード、バニラクリーム、クルミのパイ
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レシピ Bittor Arginzoniz
Axpe (Vizcaya) · España
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アンチョビとパリパリのグラサ・ホセリート
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骨付きロース・スーパーナチュラル・ホセリート
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ソロミージョ・ホセリートのタタキ つるの炭火で
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うなぎの稚魚の炭火焼 骨付きロース・ホセリートの脂身のテクスチャー
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卵黄のグリル チチャス・ホセリートと黒トリュフ添え
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マルスエロとモーロ・ホセリート
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コーティングした骨なしのテール・ホセリート
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小さなタコとカリカリのコルテサ・ホセリート
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ギサンテ・ラグリマとパンセタ・ホセリート
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サンブリーニャとパパーダ・ホセリートのベール
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ナマコとオレハ・ホセリート
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キャビア・ベルーガ・インペリアル 骨付きロース・ホセリートの脂身のテクスチャーにのせて
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プルマ＆ベントレスカ・ホセリートのチストーラ
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プレサ＆セクレト・ホセリートのチョリソ・エチェバリ
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スペアリブ・ホセリートのコンソメ
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