アンズタケのコクレテット、イエローワインを加えたExtraction®　Joselitoハム、コンテチーズ

アンズタケのコクレテット、黄色のワインを加えたExtraction®　Joselitoハム、コンテチーズ

キャセロールでシャロットをバターで炒めて、コクレテットを加え、イエローワインで煮詰めます。 煮付けて、味付けをしてから汁を入れます。 6分間沸かし、スライスにしたコンテチーズを加えて調理を終えます。
イエローワインで煮付けます。 少量の汁にアンズタケをゆで、すぐに取り出して煮付けたイエローワインに浸けてください。
アンズタケとグラン・レセルバ・ハムをコクレテット共に盛り付けます。