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500 G DI LARDO JOSELITO
300 G DI OLIO DI GIRASOLE
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500 G DI LARDO JOSELITO
300 G DI OLIO DI GIRASOLE
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1. SEPARARE IL LARDO DALLE PARTI "GIALLASTRE" (RANCIDE)
2. CUOCERE LA PARTE DI LARDO (BIANCASTRA) A FUOCO LENTO (NON BOLLIRE) IN OLIO DI GIRASOLE. CUOCERE APPROSSIMATIVAMENTE PER 1/2 ORA FINO A QUANDO IL LARDO SOLIDO NON SI SARÁ FUSO, DIVENTANDO TRASPARENTE.
3. SCOLARE E CONSERVATE IL LARDO LIQUIDO OTTENUTO.
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1. SEPARARE IL LARDO DALLE PARTI "GIALLASTRE" (RANCIDE)
2. CUOCERE LA PARTE DI LARDO (BIANCASTRA) A FUOCO LENTO (NON BOLLIRE) IN OLIO DI GIRASOLE. CUOCERE APPROSSIMATIVAMENTE PER 1/2 ORA FINO A QUANDO IL LARDO SOLIDO NON SI SARÁ FUSO, DIVENTANDO TRASPARENTE.
3. SCOLARE E CONSERVATE IL LARDO LIQUIDO OTTENUTO.
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