Gelée au jus de lard Joselito agrémentée de fleurs de capucine et de caviar d'omble-chevalier
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INGRÈDIENTS:
120 ml de gelée au jus de lard Joselito
16 feuilles et fleurs de capucine
50 g de caviar d’omble-chevalier
Aromates et fleurs de saison
PRÉPARATION:
Dresser la gelée Joselito au centre de la fleur puis déposer le caviar dessus. Servir les fleurs fourrées sur les feuilles de capucine.
