120 ml. Joselito-skinkesaftgelé
16 stk. tropæolomblade og -blomster
50 gr. ørredkaviar
Vilde urter og blomster afhængigt af årstiden
Skinkesaftgeléen hældes som dressing i blomsternes midte, derefter placeres kaviaren på Joselito-skinkesaftgeléen. De fyldte blomster serveres på tropæolombladene.
