500 g ホセリート プルーマ
150 ml BBQ（ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰ） チェリコーク トマトケチャップ
季節のベジーピクルス
150 ml ベルネーズソース
ホセリート プルーマをグリルパンで強火で表面全体をさっと焼きます。オーブンに入れ180 °C 上下加熱で10分イギリス風に焼きます.
ベジーピクルスをお皿4に盛ります.
チェリコークBBQ トマトケチャップをお皿に細長く敷きます.
プルーマのお肉を切り、シーソルトと黒胡椒をペッパーミルでケチャップの上にふりかけます
ベルネーズソースとポテトピュレーをこれに沿えます
