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EM FATIAS: CORTE COM UMA FACA, MÉTODO TRADICIONAL
USANDO A PARTE NOBRE DO PRESUNTO JOSELITO, CORTADO COM FACA, EXTRAÍMOS FINAS FATIAS DE PRESUNTO QUE COMBINAM A CARNE MAGRA COM A GORDA E QUE LHE DÃO ESSE SABOR TÃO ESPECIAL. PODEM SER CONSUMIDAS DISPOSTAS DE FORMA ELEGANTE NUM PRATO. É PREFERIVEL COMÊ-LAS DIRETAMENTE COM A MÃO. (PODEM SER ACOMPANHADAS COM PALITOS DE PÃO OU OUTRAS OPÇÕES)
EM CUBOS: CORTE COM UMA FACA, MÉTODO TRADICIONAL
COM AS PARTES DE CARNE QUE NOS SOBRAM AO REDOR DO OSSO, PODEMOS EXTRAIR CUBOS DE PRESUNTO. PODEM SER CONSUMIDOS DIRETAMENTE (CONCENTRAM MUITO SABOR) OU UTILIZADOS PARA COZINHAR. PODEMOS UTILIZÁ-LOS EM VINAGRETES COM CUBOS PEQUENOS (POR EXEMPLO UM MOLHO VINAGRETE DE ERVAS FRESCAS), TAMBÉM PARA RECHEIOS E CROQUETES DE TODO O TIPO.
EM JULIANA: CORTE COM UMA FACA, MÉTODO TRADICIONAL
COM LÂMINAS UM POUCO MAIS GROSSAS, PODEMOS FAZER O CORTE EM JULIANA. IDEAIS COMO COMPLEMENTO PARA TODO O TIPO DE SOPAS OU CREMES, TAMBÉM PARA DAR SABOR A SALADAS E FAZER APRESENTAÇÕES DE ACOMPANHAMENTO MAIS VISTOSAS.
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