MAIONESE JOSELITO

Ferrán Adriá

MAIONESE JOSELITO

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1 OVO

200 G DE AZEITE 0’4

50 G DE ÓLEO JOSELITO

1⁄2 COLHER DE CHÁ DE MOSTARDA

1 COLHER DE CHÁ DE VINAGRE

SAL
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1. COLOCAR OS INGREDIENTES NUM RECIPIENTE ALTO E ESTREITO.


2. TRITURAR COM UMA TRITURADORA ELÉTRICA ATÉ MONTAR A MAIONESE.


OBSERVAÇÕES: PODE TAMBÉM SER PREPARADA MISTURANDO UMA COLHER DE ÓLEO JOSELITO EM MOSTARDA DE COMPRA.

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