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1 KG D'OS DE JAMBON JOSELITO
2,5 L D'EAU
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VERSION 2
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1 KG D'OS DE JAMBON JOSELITO DÉJÀ UTILISÉS POUR LE CONSOMMÉ
2 L D'EAU
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1 KG D'OS DE JAMBON JOSELITO
2,5 L D'EAU
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VERSION 2
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1 KG D'OS DE JAMBON JOSELITO DÉJÀ UTILISÉS POUR LE CONSOMMÉ
2 L D'EAU
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1. ÉLIMINER LES PARTIES RANCES DES OS, RECOUVRIR D'EAU ET BLANCHIR.
2. ESSORER LES OS.
3. RECOUVRIR DE NOUVEAU LES OS D'EAU ET FAIRE CUIRE À FEU DOUX, TOUT EN ÉCUMANT ET DÉGRAISSANT RÉGULIÈREMENT PENDANT 2 HEURES.
4. FILTRER, EN VEILLANT À NE PAS TROUBLER LE BOUILLON, À L'AIDE D'UNE PASSOIRE À MAILLES FINES ET DÉGRAISSER.
5. FILTRER DE NOUVEAU AVEC UN PAPIER ABSORBANT AFIN D'OBTENIR AINSI UN CONSOMMÉ NET ET LIMPIDE.
6. CONSERVER AU RÉFRIGÉRATEUR.
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VERSION 2
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1. UNE FOIS LE CONSOMMÉ FILTRÉ, RECOUVRIR DE NOUVEAU LES OS DE JAMBON D'EAU ET FAIRE CUIRE À FEU DOUX TOUT EN ÉCUMANT ET DÉGRAISSANT RÉGULIÈREMENT PENDANT 2 HEURES.
2. FILTRER, EN VEILLANT À NE PAS TROUBLER LE BOUILLON, À L'AIDE D'UNE PASSOIRE À MAILLES FINES ET DÉGRAISSER.
3. FILTRER DE NOUVEAU AVEC UN PAPIER ABSORBANT AFIN D'OBTENIR AINSI UN CONSOMMÉ NET ET LIMPIDE.
4. CONSERVER AU RÉFRIGÉRATEUR.
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1. ÉLIMINER LES PARTIES RANCES DES OS, RECOUVRIR D'EAU ET BLANCHIR.
2. ESSORER LES OS.
3. RECOUVRIR DE NOUVEAU LES OS D'EAU ET FAIRE CUIRE À FEU DOUX, TOUT EN ÉCUMANT ET DÉGRAISSANT RÉGULIÈREMENT PENDANT 2 HEURES.
4. FILTRER, EN VEILLANT À NE PAS TROUBLER LE BOUILLON, À L'AIDE D'UNE PASSOIRE À MAILLES FINES ET DÉGRAISSER.
5. FILTRER DE NOUVEAU AVEC UN PAPIER ABSORBANT AFIN D'OBTENIR AINSI UN CONSOMMÉ NET ET LIMPIDE.
6. CONSERVER AU RÉFRIGÉRATEUR.
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VERSION 2
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1. UNE FOIS LE CONSOMMÉ FILTRÉ, RECOUVRIR DE NOUVEAU LES OS DE JAMBON D'EAU ET FAIRE CUIRE À FEU DOUX TOUT EN ÉCUMANT ET DÉGRAISSANT RÉGULIÈREMENT PENDANT 2 HEURES.
2. FILTRER, EN VEILLANT À NE PAS TROUBLER LE BOUILLON, À L'AIDE D'UNE PASSOIRE À MAILLES FINES ET DÉGRAISSER.
3. FILTRER DE NOUVEAU AVEC UN PAPIER ABSORBANT AFIN D'OBTENIR AINSI UN CONSOMMÉ NET ET LIMPIDE.
4. CONSERVER AU RÉFRIGÉRATEUR.
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