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OVO ESTRELADO COM JOSELITO

Ferrán Adriá

OVO ESTRELADO COM JOSELITO

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SOPA DE ERVILHAS COM PRESUNTO JOSELITO

ESPARGOS COM MAIONESE JOSELITO

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OVO

AZEITE

LASCAS DE PRESUNTO JOSELITO
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1. ESTRELAR OS OVOS EM ÓLEO ABUNDANTE BEM QUENTE.

2. ESCORRER E RETIFICAR O PONTO DE SAL.

3. COBRIR COM AS LASCAS DE PRESUNTO.
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