ホセリートミネストローネ

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1. ズッキーニを約0.3センチの厚さにスライスする。

2. アスパラガスの皮を剥く。先端はそのままにしておく。茎を約0.3センチの厚さにスライスする。

3. にんじんの皮を剥いて薄くスライスし、ジャガイモを角切りにする。

4. さやえんどうを4等分する。

5. コンソメにじゃがいもとにんじんを加えて15分間煮立てる。残りの野菜を加え、さらに5分間煮る。

6. 塩を加えて味を整えスープボールによそう。

7. ダイス状に刻んだクリスピーハムやスライスしたハムを飾る。
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