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200 G DE GRAS DE JAMBON JOSELITO
400 G D'HUILE D'OLIVE 0'4
ASPERGES BLANCHES
CAROTTE
OIGNON
ARTICHAUT
POIREAU
TOMATE CERISE
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200 G DE GRAS DE JAMBON JOSELITO
400 G D'HUILE D'OLIVE 0'4
ASPERGES BLANCHES
CAROTTE
OIGNON
ARTICHAUT
POIREAU
TOMATE CERISE
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1. LAVER ET COUPER LES DIFFÉRENTS LÉGUMES.
2. LES PLACER SELON LEUR TEMPS DE CUISSON, AVEC DE L'HUILE D'OLIVE ET DES DÉS DE GRAS DE JAMBON JOSELITO.
3. CONFIRE À FEU TRÈS DOUX JUSQU'À CE QUE LES LÉGUMES SOIENT CUITS. SANS OUBLIER QUE CHAQUE LÉGUME A SON PROPRE TEMPS DE CUISSON SELON LA MANIÈRE DONT ILS ONT ÉTÉ COUPÉS.
4. ÉGOUTTER ET PRÉPARER LES PLATS AVEC LES LÉGUMES.
5. AJOUTER ÉVENTUELLEMENT DES CROUSTILLANTS, DÉS OU COPEAUX DE JAMBON JOSELITO.
OBSERVATIONS : IL EST ÉGALEMENT POSSIBLE DE CONFIRE TOUT TYPE DE CHAMPIGNONS VIA LE MÊME PROCÉDÉ.
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1. LAVER ET COUPER LES DIFFÉRENTS LÉGUMES.
2. LES PLACER SELON LEUR TEMPS DE CUISSON, AVEC DE L'HUILE D'OLIVE ET DES DÉS DE GRAS DE JAMBON JOSELITO.
3. CONFIRE À FEU TRÈS DOUX JUSQU'À CE QUE LES LÉGUMES SOIENT CUITS. SANS OUBLIER QUE CHAQUE LÉGUME A SON PROPRE TEMPS DE CUISSON SELON LA MANIÈRE DONT ILS ONT ÉTÉ COUPÉS.
4. ÉGOUTTER ET PRÉPARER LES PLATS AVEC LES LÉGUMES.
5. AJOUTER ÉVENTUELLEMENT DES CROUSTILLANTS, DÉS OU COPEAUX DE JAMBON JOSELITO.
OBSERVATIONS : IL EST ÉGALEMENT POSSIBLE DE CONFIRE TOUT TYPE DE CHAMPIGNONS VIA LE MÊME PROCÉDÉ.
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