-
320 G GLUTENRIG MEL
10 G FRISK GÆR
190 G MÆLK
4 G SALT
15 G SURDEJ (HVIS DU HAR NOGET LIGGENDE)
JOSELITO-SKINKE
JOSELITO-OLIE
-
-
1. BLAND ALLE INGREDIENSERNE I DEJBLANDEMASKINEN, MED UNDTAGELSE AF SALTET.
2. ÆLT DEJEN I 9 MINUTTER VED JÆVN HASTIGHED. TIL SIDST TILFØJES SALTET, OG DEJEN ÆLTES YDERLIGERE 2 MINUTTER.
3. ÆLT DEJEN I HÅNDEN I 1 MINUT, OG KOM DEN EN SKÅL OG TILDÆK DEN GODT, FØR SKÅLEN SÆTTES I KØLESKABET. LAD DEJEN STÅ OG HÆVE I 4 TIMER.
4. RUL DEJEN UD I PLADEMASKINEN, DER INDSTILLES TIL MAKSIMAL TYKKELSE.
5. LAD DEJEN HVILE I CIRKA 1 MINUT TILDÆKKET AF ET FUGTIGT KLÆDE.
6. RUL IGEN DEJEN UD TIL EN TYKKELSE PÅ 0,5 CM. DET GØR DU 2 GANGE.
7. SKÆR OVALE STYKKER UD PÅ 25 CM I LÆNGDEN OG 3 CM I BREDDEN.
8. BAGES I OVNEN VED 240 °C I 2 MINUTTER. VENDES OM OG BAGES YDERLIGERE 1 MINUT, INDTIL DEJEN HAR HÆVET SIG OG FÅET EN GYLDEN OVERFLADE.
9. TAG DEJEN UD AF OVNEN OG LAD DEN AFKØLE, FØR DU OPBEVARER DEN I EN HERMETISK LUKKET BEHOLDER PÅ ET KØLIGT OG TØRT STED.
10. PENSL BRØDET LET MED JOSELITO-OLIE ELLER MED EN LILLE SMULE EKSTRA OLIVENJOMFRUOLIE.
11. ANBRING 3 SKIVER JOSELITO-SKINKE MIDT PÅ BRØDET, SÅLEDES AT SKINKEN KOMMER TIL AT LIGGE LET SAMMENRULLET.
-
1. BLAND ALLE INGREDIENSERNE I DEJBLANDEMASKINEN, MED UNDTAGELSE AF SALTET.
2. ÆLT DEJEN I 9 MINUTTER VED JÆVN HASTIGHED. TIL SIDST TILFØJES SALTET, OG DEJEN ÆLTES YDERLIGERE 2 MINUTTER.
3. ÆLT DEJEN I HÅNDEN I 1 MINUT, OG KOM DEN EN SKÅL OG TILDÆK DEN GODT, FØR SKÅLEN SÆTTES I KØLESKABET. LAD DEJEN STÅ OG HÆVE I 4 TIMER.
4. RUL DEJEN UD I PLADEMASKINEN, DER INDSTILLES TIL MAKSIMAL TYKKELSE.
5. LAD DEJEN HVILE I CIRKA 1 MINUT TILDÆKKET AF ET FUGTIGT KLÆDE.
6. RUL IGEN DEJEN UD TIL EN TYKKELSE PÅ 0,5 CM. DET GØR DU 2 GANGE.
7. SKÆR OVALE STYKKER UD PÅ 25 CM I LÆNGDEN OG 3 CM I BREDDEN.
8. BAGES I OVNEN VED 240 °C I 2 MINUTTER. VENDES OM OG BAGES YDERLIGERE 1 MINUT, INDTIL DEJEN HAR HÆVET SIG OG FÅET EN GYLDEN OVERFLADE.
9. TAG DEJEN UD AF OVNEN OG LAD DEN AFKØLE, FØR DU OPBEVARER DEN I EN HERMETISK LUKKET BEHOLDER PÅ ET KØLIGT OG TØRT STED.
10. PENSL BRØDET LET MED JOSELITO-OLIE ELLER MED EN LILLE SMULE EKSTRA OLIVENJOMFRUOLIE.
11. ANBRING 3 SKIVER JOSELITO-SKINKE MIDT PÅ BRØDET, SÅLEDES AT SKINKEN KOMMER TIL AT LIGGE LET SAMMENRULLET.
-
