Ferrán Adriá メロンスープ ホセリート添え ビデオを見る Print Recipe 共有する Receta Ingredientes - ゼラチンを加えたホセリートコンソメ 200グラム スライスしたホセリートハム メロン 200グラム ミントの葉 5枚 - - 1. カップまたはグラスの半分までゼラチンを加えたホセリートコンソメを注ぎ、3時間冷蔵庫で冷やす。 2. メロンの皮を剥いて種を取り除く。 3. メロンの果肉とミントをブレンダーで混ぜ、裏ごし器で濾す。 4. ゼラチンが入っているグラスにメロンスープを注ぎいれる。 5. スライスしたホセリートハムをスープの上に飾る。 -
