地中海风味Joselito火腿

马西米利亚诺·阿拉伊莫

地中海风味Joselito火腿

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去核的黑橄榄

JOSELITO火腿

罗勒叶
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地中海风味Joselito火腿

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用细礤子擦塔加斯卡去核黑橄榄干。在90℃的烤箱里烘烤3小时,再在70°C的恒温箱里放一夜。把Joselito火腿切成薄片,上面裹上橄榄粉末。把火腿片放在厨房用丝纸上,然后在每片火腿片上放一片罗勒叶做装饰。食用前喷少许罗勒香料。
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