МИНЕСТРОНЕ JOSELITO

Ferrán Adriá

МИНЕСТРОНЕ JOSELITO

Ir Ver video Receta
Ir Print Recipe
Ir Поделиться
-
500 Г КОНСОМЕ ИЗ ХАМОНА JOSELITO 

ГОРОШЕК В СТРУЧКАХ (100 Г)  

ТОНКО НАРЕЗАННЫЙ ХАМОН JOSELITO

ОВОЩИ


ЦУКИНИ (4 ШТ)

БЕЛАЯ СПАРЖА (4 ШТ)

МОРКОВЬ (2 ШТ)

КАРТОФЕЛЬ (3 ШТ)
-
-
1. НАРЕЖЬТЕ ЦУКИНИ ЛОМТИКАМИ ТОЛЩИНОЙ ПРИБЛ. 0.3 СМ.

2. СНИМИТЕ ВЕРХНЮЮ КОЖИЦУ СПАРЖИ, НЕ ПОВРЕДИВ ГОЛОВКИ. НАРЕЖЬТЕ ЛОМТИКАМИ ТОЛЩИНОЙ ПРИБЛ. 0.3 СМ.

3. ОЧИСТИТЕ МОРКОВЬ И НАРЕЖЬТЕ ЕЕ ТОНКИМИ ЛОМТИКАМИ. КАРТОФЕЛЬ НАРЕЖЬТЕ КУБИКАМИ.

4. РАЗРЕЖЬТЕ КАЖДЫЙ СТРУЧОК НА 4 ЧАСТИ.

5. ВАРИТЕ КОНСОМЕ, НЕ ДОВОДЯ ДО КИПЕНИЯ, ВМЕСТЕ С КАРТОФЕЛЕМ И МОРКОВЬЮ В ТЕЧЕНИЕ 15 МИНУТ. ДОБАВЬТЕ ОСТАЛЬНЫЕ ОВОЩИ И ОСТАВЬТЕ НА ОГНЕ ЕЩЕ НА 5 МИНУТЫ.

6. ПОСОЛИТЕ ПО ВКУСУ И ПОДАВАЙТЕ В БУЛЬОННЫХ ЧАШКАХ.

7. УКРАСЬТЕ БЛЮДО ХРУСТЯЩИМИ КУБИКАМИ И ТОНКИМИ ЛОМТИКАМИ ХАМОНА.
-
close
Email
close
close