ТАТАКИ ИЗ СОЛОМИЛО JOSELITO НА УГЛЯХ ИЗ ВИНОГРАДНОЙ ЛОЗЫ

Bittor Arginzoniz

ТАТАКИ ИЗ СОЛОМИЛО JOSELITO НА УГЛЯХ ИЗ ВИНОГРАДНОЙ ЛОЗЫ

Ir Ver video Receta
Ir Print Recipe
Ir Поделиться

ИНГРЕДИЕНТЫ:


СОЛОМИЛО JOSELITO (Вырезка)

 

СЕЗОННЫЕ ОВОЩИ


ОПИСАНИЕ:


Татаки из Соломило Joselito выделяется невероятной текстурой мяса, хрустящего снаружи и практически сырого внутри, которое в сочетании с овощами и соусом представляет собой вкуснейшую и освежающую закуску.

 

Чтобы приготовить Соломило для татаки, к обычным углям добавляют ветви виноградной лозы. Побеги лозы придают дыму новый аромат, и к тому же дают очень сильное пламя, необходимое для быстрой обжарки Соломило снаружи.

 

Соломило нужно постоянно вращать над огнем из виноградной лозы, и когда оно достигнет желаемой степени обжарки, его быстро снимают с огня и помещают в емкость с водой и льдом, чтобы немедленно остановить процесс приготовления внутри.

 


close
Email
close
close