НАРЕЗАННЫЙ КУБИКАМИ ЖИР ХАМОНА JOSELITO

Ferrán Adriá

НАРЕЗАННЫЙ КУБИКАМИ ЖИР ХАМОНА JOSELITO

Ir Ver video Receta
Ir Print Recipe
Ir Поделиться
-
ЖИР ХАМОНА JOSELITO, НАРЕЗАННЫЙ КУБИКАМИ
-

-

ТОПИМ ЖИР


1. ГОТОВЬТЕ ЖИР ХАМОНА JOSELITO В КАСТРЮЛЕ НА СЛАБОМ ОГНЕ ПОКА ОН НЕ СТАНЕТ ПРОЗРАЧНЫМ. 


2. ВЫЛОЖИТЕ КУСОЧКИ НА БУМАЖНОЕ ПОЛОТЕНЦЕ. 

 


ХРУСТЯЩИЙ JOSELITO


1. ГОТОВЬТЕ ЖИР JOSELITO В КАСТРЮЛЕ НА СЛАБОМ ОГНЕ ДО ТЕХ ПОР, ПОКА ОН НЕ СТАНЕТ ХРУСТЯЩИМ. СЛЕДИТЕ ЗА ТЕМ, ЧТОБЫ ОН НЕ ПОДГОРЕЛ.


2. ВЫЛОЖИТЕ КУСОЧКИ НА БУМАЖНОЕ ПОЛОТЕНЦЕ.


ОН ОБЕСПЕЧИВАЕТ ПОТРЯСАЮЩУЮ ТЕКСТУРУ БЛЮДА. КРОМЕ ТОГО, ЕГО МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ СОЗДАНИЯ РАЗНЫХ ФОРМ И В КАЧЕСТВЕ УКРАШЕНИЯ. ИДЕАЛЬНО ОСВЕЖАЕТ ПРОСТЫЕ БЛЮДА – САЛАТЫ, АРТИШОКИ С МОЛЛЮСКАМИ И ДАЖЕ ЯИЧНИЦУ. - ФЕРРАН АДРИЯ.

-

close
Email
close
close