アスパラガスを使った冷製ホセリートインボルティーニ

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ホセリートハムのスライス

太いグリーンアスパラガス
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1. アスパラガスの皮を剥き、塩を少量入れて沸騰させたお湯で30秒間湯通しする。

2. 氷水で冷やす。

3. アスパラガスの水気を切り、スライスしたホセリートハムをアスパラガスに巻いて、盛り付ける。
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