Shabu-shabu grydestegt iberisk svinekød med pinjekernesauce

Seiji Yamamoto

Shabu-shabu grydestegt iberisk svinekød med pinjekernesauce

Ir Ver video Receta

Ingredienser

 

Svinebov

 

Rå skinkesuppe

 

-Bonito-tangsuppe, 500 g


-Hakket iberisk skinke, 150 g


-Revet iberisk skinke

 

Grøntsager

 

-Hvid porre


-Gule purløg


-Grønne løg


-Gul citron


-Rosenkål

 

Sauce

 

-Mørk sojasauce, 80g


-Strøsukker, 30 g


-Henkogt saké, 100g


-Macadamianøddepasta, 250 g


-Pinjekernepasta, 250g

Tilberedning

 

1. Hæld den rå skinkesuppe i en gryde, og tilføj de rå grøntsager.
2. Skær det iberiske svinekød tyndt ud.
3. Server retten som den er for dine gæster, eller spis som shabu-shabu af svinekødet og dyppelse.



close
Email
close
close