《雷普索尔美食指南》(Repsol Guide)向八家西班牙餐馆授予了三颗太阳的荣誉

《雷普索尔美食指南》(Repsol Guide)向八家西班牙餐馆授予了三颗太阳的荣誉

16.十二月.2013

今年,《雷普索尔美食指南》又一次提交了其最佳餐馆排名榜。2014年,总共有37家公司被获得最高荣誉(三颗太阳),其中有八家新的西班牙餐馆。本期迎来了该指南的35周年年庆,加那利、拉里奥哈和纳瓦拉凭借最高评级被并入西班牙行政划区之列。最值得让人惊喜的是,马德里的Álbora(奥尔伯拉)餐馆因荣获了其第一颗太阳而首次荣登榜列。

 

2014年《雷普索尔美食指南》向超过502家餐馆分别授予一颗、两颗,或者三颗星等荣誉,如我们之前所提及的,其中有37家获得了最高荣誉。129家餐馆获得两颗雷普索尔太阳,在西班牙、葡萄牙、安多拉和法国南部等地的336家餐馆获得了一颗太阳。

 

每年负责对出现在该指南中的餐馆进行审核、评估和筛选的人员是:皇家美食学院的好友协会、la Cofradía de la Buena Mesa、各行政区学院的成员,以及约2000名独立检查员。

 

三颗太阳用于奖励年度最佳餐馆以及表彰这些餐馆的卓越烹饪质量、客户服务,以及总体映象。另一方面,一颗太阳则用于表彰餐馆提供的各色菜肴的高品质。

 

在该指南呈现期间,雷普索尔的总裁Antonio Brufau强调,其公司在过去35年一直致力于旅游和美食业。此外,Brufau还特别提及了这些餐馆老板和厨师,认为“他们在西班牙美食业中起到重要作用”并且希望向“他们为西班牙近几十年的旅游业发展作出的重大贡献”表示敬意。

 

公司为本指南的今年年庆编辑了《1979-2013年名册,对西班牙美食业35年的支持"("1979-2013, 35 years supporting Spanish gastronomy" book)》,并由雷普索尔的总裁Antonio Brufau作序,其中还包括皇家美食学院校长Ferrán Adrià和Rafael Ansón的文章。本年度最令人感兴趣的新特点中有一项便是更多地展示葡萄牙旅游和美食,其中包括我们这个邻国的住宿信息和最佳旅游建议。

 

在何塞利托(Joselito),我们希望与所有获奖餐馆一起庆祝,并对他们为将西班牙烹饪带向美食前沿地位作出的努力表示认可。

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