时令美食:冬天的秘密

时令美食:冬天的秘密

17.十二月.2014

正如我们在初秋向您解释的那样,利用时令美食除了节省资金和保护环境,还能让我们将其感官特性享受到淋漓尽致。

 

在冬季,季节性产品仍然是非常多样的,让我们能够对我们的圣诞菜单发挥创造力。朝鲜蓟是12月最常见的蔬菜之一,实际上,FerranAdrià为Joselitot LAB准备了美味鹌鹑蛋和Joselito朝鲜蓟,这是一道完美的开胃菜。是Adrià’s另一道理想理想美食作品,这是因为这道菜因为量小,不会让客人感觉臃肿,是Joselito油封蔬菜。我们可以完全用时令蔬菜,如南瓜、西兰花、萝卜、韭菜、洋葱和胡萝卜。它们都具有有明确无误Joselito味道。

 

尽管峰值是在秋季,蘑菇仍然是作为配菜的完美之选。添加一些小的Joselito切片将会带来惊人的结果。显然,在Joselito,我们是创新的坚定支持者。因此,为什么不利用Joselito黄油樱桃并用另外一种典型的12月的水果,如葡萄代替草莓呢?


并且由于真空包装系统, Joselito伊比利亚产品保留其气味,味道和质地,以最佳水平特性,所以它的使用是完美的,在任何时候。精选伊比利亚火腿,猪肉,香肠,香肠和COPPA无疑是成功的作为开胃为您的客人。

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