OEUFS EN COCOTTE MIT JOSELITO-SCHINKEN

Ferrán Adriá

OEUFS EN COCOTTE MIT JOSELITO-SCHINKEN

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4 SPÄNE JOSELITO-SCHINKEN

10 G JOSELITO-BUTTER

50 G SAHNE

1 EI

SALZ UND PFEFFER
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1. Eine Cocotte mit Joselito-Butter einfetten.

2. Ein aufgeschlagenes Ei, die Schinkenspäne und die Sahne in die Form geben.

3. Mit Salz abschmecken.

4. Im Ofen etwa 7 Minuten bei 160 ºC backen.

5. Mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer garnieren.

6. Die Cocotte mit einer Scheibe oder knusprig gebratenem Joselito-Schinken servieren.
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