带有榛子奶油,萝卜叶,斯卡莫扎熏奶酪和Joselito猪下巴肉的黑米蒸披萨

马西米利亚诺·阿拉伊莫

带有榛子奶油,萝卜叶,斯卡莫扎熏奶酪和Joselito猪下巴肉的黑米蒸披萨

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黑米蒸披萨面饼

烤榛子

柠檬汁

萝卜叶

波罗伏洛熏奶酪

Joselito猪下巴肉薄片

沙捞越黑胡椒
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带有榛子奶油,萝卜叶,斯卡莫扎熏奶酪和Joselito猪下巴肉的黑米蒸披萨

 

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黑米蒸披萨面饼配上榛子奶油(将烤榛子浸在含水奶油和乳化油里,加少许熏制熏制油,盐,少许水,极少量柠檬汁,如有必要还可以加糖)。盖上用油和盐炒过的煮萝卜叶。用2片波罗伏洛熏奶酪装饰。蒸2分钟,然后再放上一片Joselito猪下巴肉薄片。磨些沙捞越黑胡椒,再用加有少许特级初榨淡橄榄油和盐的煮萝卜叶酱汁做装饰。
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