МАСЛО JOSELITO

Ferrán Adriá

МАСЛО JOSELITO

Ir Ver video Receta
Ir Print Recipe
Ir Поделиться
-
500 Г ЖИР JOSELITO

300 Г ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА
-
-
1.
 ОТДЕЛИТЕ ЖИР ОТ «ПОЖЕЛТЕВШИХ» (ПРОГОРКЛЫХ) ЧАСТЕЙ.

2. 
ГОТОВЬТЕ (БЕЛЫЙ) ОТДЕЛЁННЫЙ ЖИР С ПОДСОЛНЕЧНЫМ МАСЛОМ НА СЛАБОМ ОГНЕ (НЕ ДОВОДИТЬ ДО КИПЕНИЯ). ТОМИТЕ ЖИР ПРИБЛ. 1/2 ЧАСА, ДО ТЕХ ПОР, ПОКА ОН НЕ РАСТОПИТСЯ И НЕ СТАНЕТ ПОЧТИ ПРОЗРАЧНЫМ.

3. 
ПРОЦЕДИТЕ И ХРАНИТЕ ЖИДКОЕ МАСЛО.
-
close
Email
close
close