ホセリートバター

Ferrán Adriá

ホセリートバター

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ホセリートオイルと同じ。オイルが固体化し、バターのような手触りになるまで冷蔵庫に入れておく。

トーストに塗る:

テーブルにパンを用意し、横にホセリートバターを添える。食べる時にバターナイフを使ってパンに塗る。
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