ブッラータチーズ、アンチョビー、チョリソ・ホセリートのピザ

Massimiliano Alajmo

ブッラータチーズ、アンチョビー、チョリソ・ホセリートのピザ

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カットしたデュラムセモリナ粉ピザ

ブッラータチーズ 大さじ1

カンタブリア海産アンチョビー

エクストラバージン・オリーブオイル(マイルドタイプ)

チョリソ・ホセリート

フレッシュフェンネル
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ブッラータチーズ、アンチョビー、チョリソ・ホセリートのピザ

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カットしたデュラムセモリナ粉ピザ1切れを2分間蒸す。蒸し器から取り出し、エクストラバージン・オリーブオイル(マイルドタイプ)を薄く塗り、ブッラータチーズ 大さじ1、カンタブリア海産アンチョビー1切れに、冷凍して薄切りにしたチョリソ・ホセリートをのせる。フレッシュフェンネルを飾る。
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