SETAS CON JOSELITO

Ferran Adrià

SETAS CON JOSELITO

Ir Ver video Receta

-

150 g de setas (variedad perretxicos / cardo)


1 cucharada de aceite de oliva


50 g Dados de jamón Joselito


1⁄2 vasito de Vino de Jerez


1 cucharada de perejil picado


Sal y pimienta


Jamón Joselito en lonchas

-

-

1. Calentar el aceite de oliva, añadir los dados de Jamón Joselito y sofreír.

 
2. Añadir el Vino de Jerez y dejar reducir.


3. Limpiar y cortar las setas dependiendo de su tamaño y luego saltearlas. 


4. Terminar con sal y pimienta recién molida y perejil picado.


5. Disponer en el plato y repartir las virutas de Jamón Joselito por encima.

-

close
Email
close
Este sitio web utiliza cookies para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso. Si quieres, puedes cambiar tus preferencias o ampliar esta información
close