Jugo de jamón Joselito con flores de capuchina y caviar de trucha alpina

Joachim Wissler

Jugo de jamón Joselito con flores de capuchina y caviar de trucha alpina

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INGREDIENTES:


120 ml de jugo de jamón Joselito

 

16 hojitas y flores de capuchina

 

50 g de caviar de trucha alpina

 

Hierbas y flores silvestres de temporada

PREPARACIÓN:


Aderezar el jugo de jamón Joselito en el centro de las flores y añadir el caviar. Servir las flores rellenas sobre las hojas de capuchina.

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