Hamburguesas Ryugin

Seiji Yamamoto

Hamburguesas Ryugin

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INGREDIENTES: 


HAMBURGUESAS


-ABANICO


-VENTRESCA


-CEBOLLAS SALTEADAS


-SAL Y PIMIENTA


-MIGAS DE PAN EMPAPADAS EN LECHE


SALSA


-VINAGRE BALSÁMICO


-SALSA DE SOJA OSCURA


-SALSA DE OSTRAS


-PIMIENTA


-CHAMPIÑONES MATSUTAKE


CHAMPIÑONES MATSUTAKE


JAMÓN JOSELITO


LECHUGA


BUÑUELOS DE BATATA CHINA


-BATATAS CHINAS


-MEZCLA DE ESPECIAS


CAPULLOS DE PERILLA ROJA



PREPARACIÓN: 


1. CUBRA LAS BATATAS CHINAS CON LA MEZCLA DE ESPECIAS Y PROCEDA A FRÉIRLAS EN ACEITE PARA OBTENER BUÑUELOS. 


2. PIQUE EL ABANICO Y LA CARNE PICADA, AMASE LA MEZCLA JUNTO CON LAS CEBOLLAS FRITAS, LAS MIGAS DE PAN EMPAPADAS EN LECHE, SAL Y PIMIENTA. 


3. UTILICE UNA SARTÉN PARA FRÉIR LAS HAMBURGUESAS Y MÉZCLELAS CON LA SALSA. 


4. PINCHE LAS CABEZAS DE LOS CHAMPIÑONES SHIITAKE EN BROCHETAS Y ÁSELAS A LA PARRILLA


5. UTILICE LOS CHAMPIÑONES A MODO DE PAN Y COLOQUE EL JAMÓN JOSELITO Y LA LECHUGA; A CONTINUACIÓN, META LAS HAMBURGUESAS TERMINADAS EN BOLSAS. 

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