CRUJIENTE JOSELITO

Ferran Adrià

CRUJIENTE JOSELITO

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Cocinando la loncha de Jamón Joselito a fuego medio en una sartén o al horno, podemos conseguir crujientes de Jamón Joselito que aportarán a los platos una textura sorprendente.


Podemos hacerlos además con diferentes formas y presentaciones.


Ideal para dar un toque de distinción a platos tan sencillos como una ensalada, verduras, carnes, pescados, unas alcachofas con almejas o algo tan sencillo como un huevo frito, etc.

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