Stegt mochi med iberisk svinekød på toppen

Seiji Yamamoto

Stegt mochi med iberisk svinekød på toppen

Ir Ver video Receta

Ingredienser

 

Iberisk svinekød, 100 g

 

Rund mochi med 20 cm diameter

 

Matsutake-svampe skåret i 5 mm tykke skiver, 50 g

 

Sauce

 

-Henkogt saké, 100g


-Mørk sojasauce, 20g


-Honning, 20g


-Sukker, 10g

 

En smule grønne løgspirer

 

En smule grønne løg

 

En smule chorizopølse

Tilberedning


1. Skær det iberiske svinekød i skiver.
2. Skær svampene i skiver.
3. Skær chorizopølsen i skiver.
4. Læg det iberiske svinekød og svampene oven på mochi'en, i den rækkefølge.
5. Sauter løgene i en stegepande, og tilføj saucen.
6. Læg det på en tallerken, og drys med chorizopølse, grønne og grønne løgspirer.

close
Email
close
close