Syltet hvid asparges med Joselito-chorizo: Caña de lomo & salchichon

Joachim Wissler

Syltet hvid asparges med Joselito-chorizo: Caña de lomo & salchichon

Ir Ver video Receta

3 stk. hvide asparges syltet i eddike/krydderi-afkog

 

2 skiver Joselito-chorizo

 

2 skiver caña de lomo

 

2 skiver salchichon

 

2 spiseskefulde urtecreme

 

3 stk. små, vilde blomster (vilde stedmoderblomster)

 

50 ml. Joselito-skinkeknoglegelé

De syltede, hvide asparges med let bid duppes tørre, og hver stang omvikles med chorizo, cana de lomo og salchichon. Derefter hældes den varme, flydende skinkeknoglegelé over aspargeserne.

 

Anret aspargeserne med urtecreme og vilde urter yderst.
close
Email
close
close