Un delicioso respiro de Navidad

Un delicioso respiro de Navidad

02.ENE.2015
Las comidas de Navidad se disfrutan a lo grande, tanto por la compañía como por la variedad (y cantidad) de platos a degustar. Después de una semana de comidas un tanto copiosas, todavía falta el festín de Reyes para completar este maratón gastronómico anual. Es por eso que te traemos una receta que dará un respiro a tu dieta además de ofrecerte un sabor magnífico: la ensalada Joselito. Una mezcla de distintos tipos de lechuga nos servirá como base de este nutritivo, saludable y ligero plato que aliñaremos con aceite de oliva extravirgen, sal y vinagre balsámico. Hasta aquí, esta receta no dista mucho de las ensaladas habituales. Pero en el momento que le añadamos el toque de Max Alajmo, el resultado varia y es simplemente excelente. El aliño secreto de este entrante único es una salsa de trufas de mar. Empezaremos limpiando y aclarando los moluscos y los dejaremos reposar cubiertos en agua y sal en el frigorífico,…
Adereza naturalmente

Adereza naturalmente

19.DIC.2014
¿Cuántas veces nos hemos pasado con la sal al cocinar? No solamente afecta al sabor de la comida, sino que además un… (Leer más)
Esperando la Navidad

Esperando la Navidad

08.DIC.2014
La Navidad se acerca y, con ella, agradables comidas y cenas en familia, amigos y compañeros de trabajo. A pesar de ser momentos… (Leer más)
El brunch más ibérico

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01.DIC.2014
Cada vez hay más locales en nuestro país que ofrecen brunch, esa comida que se toma hacia el mediodía, a medio camino… (Leer más)
En la mesa, todo cuenta

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22.AGO.2014
Una hamburguesa ibérica de Joselito’s siempre apetece. Pero si se sirve en un plato de color blanco será mucho… (Leer más)

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