街边食物,美味速食

街边食物,美味速食

17.九月.2014
过去几个月兴起的美食趋势是街边食物概念。这种食物是新鲜准备好的,它直接在街上贩卖,而且通常它从卡车或货车运送,因此它也被称作卡车食物。全球知名的秘鲁大厨GastónAcurio给出了这些商业破土而出的一个原因:“这种公司对年轻厨师来说是很好的机会,他们正开始职业生涯,并且能够以比消费者可能在餐厅付出的更低廉的价格提供精彩的菜肴,这一策略帮助他们在普通大众中广泛知晓”。 这种“快餐厅”的根源来自于传统的马车,小贩乘着它在街上转悠,卖出他或她的产品。实际上,这一系统早在古希腊就已使用,因为不是很多家庭能够有钱拥有一个厨房。从那以后,街边食物演变成了现在的概念:高科技装备的汽车,准备好高质量的地道食物,以容易接受的价格在非常放松的氛围里。此外,但在这种商业里消费时,由于他们专长于本地菜谱,人们可以尝到那一区域的烹饪。 美食空间Joselito’s 在马德里,是基于一个和街头食物相当有关的概念。在这一美食空间,服务是个性化的,而食物是基于最高质量的Joselito伊比利亚产品。菜单提供塔帕斯和传统配方,由专业专家和一个maestro cortador(“切肉大师”的西班牙文)准备:一个准备就绪的团队,为普通大众中要求极高的味蕾烹饪高级料理(haute cuisine)菜肴。
可以保护环境的食品

可以保护环境的食品

12.九月.2014
气候变化是一个不争的事实,年复一年,我们面临着险恶的全球气候持续变暖这一现状。这个现实与我们对环境的影响有着直接关系。因此,我们应齐心协力制止这种威胁。我们甚至可以通过有意识地选择我们将食用的食物做到这一点。 此外,活动家安娜•拉佩(Anna… (更多…)
精力充沛,重返校园

精力充沛,重返校园

08.九月.2014
夏天过后,一切重回正常。孩子们书包满满,准备好重返校园,而他们中的一些,经过3个月的假期,难以睡醒。… (更多…)
季节性产品的优点

季节性产品的优点

05.九月.2014
秋天来了,这比夏末更有意义:它给我们带来好吃的东西,如季节性产品。环境与农村和海洋事务部建议食用此类产品,因为其现在实际上质量更优且更新鲜。… (更多…)
抵抗“节后综合征”压力的日常饮食

抵抗“节后综合征”压力的日常饮食

03.九月.2014
尽管专家们对是否应将这种综合征看作一种实际的疾病未能达成一致意见,依然有一些科学家确定存在节后重返工作岗位引起的生理和心理损伤症状。这种综合征的一些症状为:身心乏力,嗜睡,肌肉酸痛,胃口不佳,心情烦躁,悲伤或精神紧张,以及对待工作态度冷漠,注意力不集中。… (更多…)

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