Небольшие оригинальные закуски

Небольшие оригинальные закуски

05.ДЕК..2014

Рождество — это время, которое вы проводите со своей семьей. Но оно также предполагает обдумывание меню для большой группы гостей. Мы в Joselito хотели бы предложить вашему вниманию творческие и вкусные идеи относительно того, как составить список блюд, которые приведут ваших гостей в восторг в эти праздничные дни.

 

Многочисленность блюд сейчас широко распространена. Поэтому мы предлагаем вам легкие закуски, чтобы удивить ваших гостей за ужином: немного пропаренный сэндвич с аматричана Хоселито. Этот рецепт, который был создан итальянским шеф-поваром Массимилиано Алаймо специально для лаборатории Хоселито, идеально подходит для приготовления неотразимых маленьких блюд на закуску.

 

В основе этих закусок лежит соус аматричана, который обеспечит особый вкус поливке для теста. Это типичный итальянский соус содержит белый лук, натуральную томатную пасту и оливковое масло. И еще есть ингредиент, который делает его уникальным и особым — папада Хоселито. Пока все ингредиенты готовятся в кастрюле при небольшой  температуре, мы приправим их острым перцем и посолим, чтобы создать ароматные кусочки. Впоследствии эти сильные ароматы будут ослаблены при помощи ложки сахара, которую мы также добавим, чтобы сбалансировать кислотность томатов.

 

Это блюдо требует больших личных усилий, так как хлебное тесто необходимо будет искусно запечь и придать ему форму круглых конфет-таблеток. Каждый маленький кусочек будет выглядеть причудливо благодаря соусу, введенному при помощи кулинарного шприца. Чтобы придать закуске подлинный особый характер Хоселито, мы накроем каждый кусочек хлеба тонким ломтиком папады Хоселито и посыпем его щепоткой молотого перца Саравак.

 

Благодаря этой закуске вы сможете гарантированно привести своих гостей в восторг — смесь лучшего из итальянской и испанской кулинарии никогда не разочарует.

ССЫЛКИ